Σοκολάτα Lamington Συνταγή

Σχετικά με τη συνταγή

Αφεθείτε στην απολαυστική απόλαυση του Chocolate Lamingtons – ένα κλασικό αυστραλιανό επιδόρπιο που αγαπήθηκε σε όλο τον κόσμο. Αυτά τα υγρά παντεσπάνια με επικάλυψη σοκολάτας και αποξηραμένη καρύδα είναι ιδανικά για τσάι, πάρτι ή όχι επιθυμείτε μια γλυκιά απόλαυση. Ο συνδυασμός αφράτου κέικ, πλούσιας σοκολάτας και ανάγλυφης καρύδας που σας αφήσει να θέλετε περισσότερο. Ετοιμαστείτε να εντυπωσιάσετε τους γευστικούς σας καλούς με αυτήν την απολαυστική συνταγή!

Συστατικά

<πίνακας>

Για το παντεσπάνι:
Για την επικάλυψη σοκολάτας:
Για τη Συνέλευση:

2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φλιτζάνια μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
3 φλιτζάνια αποξηραμένη καρύδα

2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο
1 φλιτζάνι μαρμελάδα βατόμουρο

1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 φλιτζάνι πλήρη γάλα

1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι

4 μεγάλα αυγά

1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή

Για να δημιουργήσετε αυτά τα λαχταριστά Chocolate Lamingtons, θα βρείτε τα απαραίτητα εργαλεία και συστατικά:

• Μπολ ανάμειξης (μεγάλου και μεσαίου μεγέθους)
• Χτυπήστε ή ηλεκτρικό μίξερ
• ταψί 9×13 ιντσών
• Περγαμηνόχαρτο
• Σχάρα ψύξης
• Πριονωτό μαχαίρι
• Σατέλα
• Ξύλινο κουτάλι ή σπάτουλα
• Ταψί
• Σύρμα σχάρα
• Κόσκινο
• Πετσέτα κουζίνας ή πλαστική μεμβράνη

Προετοιμασία

Παντεσπάνι

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C) και στρώστε ένα ταψί 9×13 ιντσών με λαδόκολλα.
2. Σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Αφήστε στην άκρη.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύετε το ανάλατο βούτυρο και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
4. Χτυπάμε τα αυγά, μια κάθε φορά, και μετά το εκχύλισμα βανίλιας.
5. Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στο υγρό μείγμα, εναλλάξ με τη γάλα. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
6. Ρίχνουμε το κουρκούτι στο έτοιμο ταψί και το απλώνουμε ομοιόμορφα.
7. Ψήστε για 25-30 λεπτά ή μέχρι να βγείτε καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο.
8. Βγάλτε το κέικ από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει εντελώς σε μια σχάρα.

Επίστρωση σοκολάτας

1. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε τη μαύρη σοκολάτα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα ή σπάτουλα.
2. Μόλις λιώσει, αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ανακατέψτε με το φυτικό λάδι μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Συναρμολόγηση

1. Κόψτε το κρύο παντεσπάνι σε τετράγωνα ή ορθογώνια σχήματα του επιθυμητού μεγέθους.
2. Βουτήξτε κάθε κομμάτι κέικ στη λιωμένη σοκολάτα, φροντίζοντας να έχει επικαλυφθεί πλήρως.
3. Τυλίξτε το κέικ με την επικάλυψη σοκολάτας σε αποξηραμένη καρύδα, πιέζοντας απαλά την καρύδα πάνω στο κέικ για να κολλήσει.
4. Το τελικά τα Lamingtons σε μια σχάρα για να δέσει η επίστρωση σοκολάτας.

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας αυτής της συνταγής Chocolate Lamington είναι περίπου 30 λεπτά, εξαιρουμένου του χρόνου ψησίματος και ψύξης. Μπορεί να χρειαστεί επιπλέον 30-40 λεπτά για να ψήσετε το παντεσπάνι και να το αφήσετε να κρυώσει εντελώς.

Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε

Για να δείτε τα καλύτερα αποτελέσματα με τα Chocolate Lamington:

• Βεβαιωθείτε ότι όλα τα συστατικά είναι σε θερμοκρασία δωματίου πριν ξεκινήσετε.
• Χρησιμοποιήστε λαδόκολλα για να στρώσετε το ταψί για εύκολη αφαίρεση του κέικ.
• Προσέξτε να μην ανακατέψετε υπερβολικά το κουρκούτι για να διατηρήσετε μια ελαφριά και αέρινη υφή.
• Αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς πριν το καλύψετε με σοκολάτα για να μην θρυμματιστεί το κέικ.
• Για να διευκολύνετε τη διαδικασία, να χρησιμοποιήσετε δύο πιρούνια ή ένα πιρούνι και ένα κουτάλι για να βουτήξετε και να καλύψετε το κέικ με σοκολάτα.
• Κουνήστε απαλά την περίσσεια σοκολάτας πριν την βάλετε σε αποξηραμένη καρύδα.
• Για μια παραλλαγή, μπορείτε να προσθέσετε ένα στρώμα μαρμελάδας βατόμουρου ανάμεσα σε δύο τετράγωνα κέικ πριν τα βουτήξετε σε σοκολάτα και καρύδα.
• Αποθηκεύστε τα Lamingtons σε θερμοκρασία για μερικές ώρες μετά την προετοιμασία για να αφήσετε τις γεύσεις να ενωθούν.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

<πίνακας>

Θρεπτικό
Ποσό ανά μερίδα

Θερμίδες
250

Συνολικό Λίπος
12g

Κορεσμένα λιπαρά
8g

Χοληστερόλη
50 mg

Νάτριο
80 mg

Συνολικοί υδατάνθρακες
32g

Διαιτητικές ίνες
2g

Σάκχαρα
20 g

Πρωτεΐνη
4g

*Οι διατροφικές αξίες είναι κατά προσέγγιση και ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τα συγκεκριμένα συστατικά που αναφέρονται και το μέγεθος της μερίδας.

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Σερβίρετε αυτά τα απολαυστικά Chocolate Lamingtons σε μια όμορφη πιατέλα ή βάση για κέικ. Πασπαλίστε τα με ζάχαρη άχνη για μια κομψή πινελιά. Μπορείτε επίσης να συνοδεύσετε με μια κούκλα σαντιγί, φρέσκα μούρα ή μια μπάλα παγωτό βανίλια στο πλάι για να βελτιώσετε τις γεύσεις και την παρουσίαση. Τα Lamingtons μπορείτε να τα βάλετε ως επιδόρπιο ή ως απολαυστική προσθήκη στο απογευματινό σας πάρτι τσαγιού. Είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας με την ακαταμάχητη γεύση και τη γοητευτική τους εμφάνιση.

Συνθήκες αποθήκευσης

Αποθηκεύστε τα Chocolate Lamingtons σε δοχείο αεροστεγών σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3-4 ημέρες. Εάν ο καιρός είναι ζεστός ή υγρός, καλό είναι να διατηρείτε στο ψυγείο για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα τους. Πριν τα σερβίρετε, αφήστε τα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 15-20 λεπτά για να μην την απαλή υφή τους.

Οφέλη για την υγεία των συστατικών που διαφήμιση

Τα Chocolate Lamingtons περιέχουν πολλά συστατικά που προσφέρουν θρεπτικά συστατικά. Η μαύρη σοκολάτα που χρησιμοποιείται για την επικάλυψη περιέχει αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην προώθηση της υγείας της καρδιάς και στη βελτίωση της διάθεσης. Επιπλέον, η καρύδα παρέχει υγιή λίπη και διαιτητικές ίνες. Το παντεσπάνι που παρασκευάζεται με αλεύρι, αυγά και γάλα για όλες τις χρήσεις προσφέρει μια πηγή πρωτεΐνης και βασικών θρεπτικών συστατικών. Ωστόσο, είναι σημαντικό να καταναλώνετε αυτές τις λιχουδιές με μέτρο, καθώς περιέχουν επίσης ζάχαρη και λίπος.

Παρόμοιες συνταγές

Σας άρεσε να φτιάχνετε και να απολαμβάνετε τα Chocolate Lamingtons, ίσως θέλετε να δοκιμάσετε άλλες απολαυστικές συνταγές όπως:

• Vanilla Lamingtons: Αντικαταστήστε την επικάλυψη σοκολάτας με ένα ελαφρύ γλάσο βανίλιας για διαφορετική γεύση.
• Λάμινγκτον καρύδας λεμονιού: Προσθέστε ξύσμα λεμονιού στη ζύμη για παντεσπάνι και κυλιέστε τα επικαλυμμένα κέικ σε ένα μείγμα αποξηραμένης καρύδας και ξύσμα λεμονιού για μια αναζωογονητική ανανέωση.
• Σοκολατένια Cupcakes Lamington: Ετοιμάστε μια παρτίδα cupcakes σοκολάτας και βουτήξτε το καθένα σε λιωμένη σοκολάτα πριν τα κυλήσετε σε καρύδα.

Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή

Η συνταγή για Chocolate Lamingtons είναι εμπνευσμένη από τις γαστρονομικές παραδόσεις της Αυστραλίας. Αυτές οι απολαυστικές λιχουδιές έχουν πάρει το όνομά τους από τον Λόρδο Λάμινγκτον, πρώην Κυβερνήτη του Κουίνσλαντ. Τα Lamingtons έχουν γίνει ένα εμβληματικό αυστραλιανό επιδόρπιο και απολαμβάνονται ευρέως σε ειδικές περιστάσεις, απογευματινά τσάι και έρανο. Αυτή η συνταγή είναι ένας φόρος τιμής στην πλούσια γαστρονομική κληρονομιά της Αυστραλίας και στη χαρά της απόλαυσης σε αυτά τα υπέροχα τετράγωνα κέικ.